طرز تهیه دسر پاناکوتا (Panna cotta) یک دستور دسر ذاتاً ایتالیایی است. پاناکوتا را می‌توان جزو دسته‌ی پودینگ‌ها دانست. این دسر محبوب عمر چندانی ندارد و احتمالاً باید تولد آن را حول‌وحوش ۱۹۶۰ میلادی جست‌وجو کرد؛ چون در کتاب‌های آشپزی قبل از این تاریخ نامی از این دسر دیده نمی‌شود. این دسر پرطرفدار این روزها به‌شکل […]
