Home Archive by category آشپزی
آشپزی
شیرینی نارگیلی یکی از لذیذترین شیرینی هایی است که می توانید برای نوروز یا میان وعده بچه ها درست کنید  این شیرینبه خاطر بافت متفاوت و طعم بی نظیرش  محبوب است و کسی نیست که طعم  آن را نپسندیده باشد  درر ادامه با ما همراه باشید تا از مزایای شیرینی نارگیلی بگوییم   ۱- کوکی […]
آشپزی پزشکی
زیره چیست و چه خواصی دارد؟   زیره دانه معطر و ضد نفخ است که در آشپزی و پزشکی کاربرد دارد و دارای طبع گرم و خشک است دانه های زیره با چوب کوبیده می شوند این دانه به طور خودرو در افغانستان رشد می کند و در تاجیکستان و مراکش و مصر و هلند […]
آشپزی
شیرینی اسکار یکی از شیرینی های خوش طعم سوئدی است که بی درد سر آماده می شود و همراه عالی با یک فنجان چای یا قهوه هنگام عصرانه است . این شیرینی که پختش در خانه زحمت زیادی ندارد . برای پذیرایی هم گزینه خوبی است . در این مقاله روش پخت این شیرینی را […]
آشپزی
باقلا قاتق یکی از انواع خورش های پر طرفدار شمالی است که می توانید آنرا با گوشت یا بدون گوشت تهیه کنید ، برای آموزش آشپزی شمالی مرحله به مرحله طرز تهیه باقلا قاتق را می گوییم . دستور پخت باقلا قاتوق باقلا   ۲ پیمانه شوید خشک ۲ قاشق غذاخوری تخم مرغ دو عدد سیر […]
آشپزی
میرزا قاسمی یکی از غذاتهتای محبوب است که در گیلان تهیه می شود . میرزا قاسمی به دلیل طعم خوشمزه اش خواهان زیادی دارد . میرزا قاسمی در تمام شهر ها درست می شود .     مواد لازم برای تهیه ی میرزا قاسمی :   ۱-بادمجان : ۶ عدد؛؛ ۲-گوجه فرنگیس : ۲ عدد؛ […]
آشپزی
  در روزهای سرد مصرف سوپ می تواند بدنتان را گرم کند . بال درست کردن سوپ می توانید روح و جسمتان را گرم نگه دارید و از این روز های سرد  بسیار خوشحال باشید .   ۱- سوپ کلم         مصرف ۵ وعده غذایی کوچک از سوپ کم چرب کلم برای […]
آشپزی
اگر به دنبال ایده هایی جدید برای دسر شب یلدا هستید که هم خوشمزه ،  و اشتها بر انگیز باشه و هم شیک و مجلسی این مطلب بخش آشپزی را دنبال کنید.   ۱طرز تهیه شکلات شب یلدا تزیین شده با گل رز شکلاتی       اول شکلات سفید را به روش بن ماری […]
آشپزی
باقالی قاتق یکی از غذاهای خوشمزه گیلانی است که طرف‌داران بسیاری دارد. معمولا غذای هر منطقه‌ای شبیه همان منطقه می‌شود و باقالی قاتق هم از این قاعده مستثنا نیست و رنگ سبز و عطر خوشش یادآور جنگل‌های سرسبز شمال ایران است. نیم ساعت وقت بگذارید و این غذا را برای خانواده و دوستان خود آماده […]
آشپزی
انواع کباب، به‌ویژه جوجه‌کباب، پای ثابت لحظه‌های خوش ایرانی‌ها هستند. این غذای خوشمزه چنان با فرهنگ تفریح و مهمانی گره خورده است که انگار دیگر نمی‌توانیم شمال‌رفتن و مهمانی‌های شبانه را بدون آن تصور کنیم. بیشترمان هم در درست‌کردن جوجه‌ کباب ادعا داریم و فکر می‌کنیم حسابی وارد هستیم، اما اشتباهاتی وجود دارند که اگر […]
آشپزی
مرغ کنتاکی و سوخاری از غذاهای پرمصرف و موردعلاقه تمام ایرانیان به شمار می‌روند. این غذاهای همه‌پسند تقریباً در تمامی رستوران‌ها و فست فودها به فروش می‌رسند. اما آیا طعم واقعی مرغ کنتاکی و مرغ سوخاری در همه‌جا یکسان است؟ مرغ از آسان‌ترین غذاها برای طبخ است. اما رستوران‌هایی وجود دارند که با دستورالعمل‌های پخت […]