کباب کردن گوشت روی شعلهٔ آتش یا زغال، یکی از لذت‌بخش‌ترین روش‌های پخت گوشت است که بیشتر ما ایرانی‌ها از آن استقبال می‌کنیم! اما برخی از محققان، گوشت کباب‌شده را در گروه مواد غذایی «احتمالا سرطان‌زا» قرار داده‌اند. چه ارتباطی بین کباب و سرطان وجود دارد؟ در این مقاله، این مسئله را بررسی خواهیم کرد. بررسی‌های انجام‌شده […]
