آشپزی

چگونه آشپزی را شروع کنیم ؟

By محمد جلال خرداد ۳۱, ۱۴۰۲ ۰

آشپزی یک هنر و تجربه است که نیازمند تمرین و انگیزه زیادی است. برای شروع آشپزی و بهبود مهارت‌های خود در این حوزه، می‌توانید از راه‌های زیر استفاده کنید: ۱. شروع با غذاهای ساده: برای شروع بهتر است با غذاهای ساده شروع کنید. شروع کنید با پختن سوپ، سالاد، انواع پیتزا و ساندویچ‌ها و غذاهای […]

آشپزی

شیرینی نارگیلی؛ ۵ دستور تهیه لذیذ، آسان و سریع

By محمد جلال فروردین ۳۱, ۱۴۰۲ ۰

شیرینی نارگیلی یکی از لذیذترین شیرینی هایی است که می توانید برای نوروز یا میان وعده بچه ها درست کنید  این شیرینبه خاطر بافت متفاوت و طعم بی نظیرش  محبوب است و کسی نیست که طعم  آن را نپسندیده باشد  درر ادامه با ما همراه باشید تا از مزایای شیرینی نارگیلی بگوییم   ۱- کوکی […]

آشپزی پزشکی

خواص زیره چیست ؟

By محمد جلال فروردین ۲۹, ۱۴۰۲ ۰

زیره چیست و چه خواصی دارد؟   زیره دانه معطر و ضد نفخ است که در آشپزی و پزشکی کاربرد دارد و دارای طبع گرم و خشک است دانه های زیره با چوب کوبیده می شوند این دانه به طور خودرو در افغانستان رشد می کند و در تاجیکستان و مراکش و مصر و هلند […]

آشپزی

طرز تهیه شیرینی اسکار ساده و گردویی

By محمد جلال فروردین ۷, ۱۴۰۲ ۰

شیرینی اسکار یکی از شیرینی های خوش طعم سوئدی است که بی درد سر آماده می شود و همراه عالی با یک فنجان چای یا قهوه هنگام عصرانه است . این شیرینی که پختش در خانه زحمت زیادی ندارد . برای پذیرایی هم گزینه خوبی است . در این مقاله روش پخت این شیرینی را […]

آشپزی

اموزش درست کردن باقالی قاتق

By محمد جلال دی ۲۸, ۱۴۰۱ ۰

باقلا قاتق یکی از انواع خورش های پر طرفدار شمالی است که می توانید آنرا با گوشت یا بدون گوشت تهیه کنید ، برای آموزش آشپزی شمالی مرحله به مرحله طرز تهیه باقلا قاتق را می گوییم . دستور پخت باقلا قاتوق باقلا   ۲ پیمانه شوید خشک ۲ قاشق غذاخوری تخم مرغ دو عدد سیر […]

آشپزی

طرز تهیه ی میرزا قاسمی

By محمد جلال دی ۱۹, ۱۴۰۱ ۰

میرزا قاسمی یکی از غذاتهتای محبوب است که در گیلان تهیه می شود . میرزا قاسمی به دلیل طعم خوشمزه اش خواهان زیادی دارد . میرزا قاسمی در تمام شهر ها درست می شود .     مواد لازم برای تهیه ی میرزا قاسمی :   ۱-بادمجان : ۶ عدد؛؛ ۲-گوجه فرنگیس : ۲ عدد؛ […]

آشپزی

دستور تهیه سوپ زمستانی

By محمد جلال دی ۷, ۱۴۰۱ ۰

  در روزهای سرد مصرف سوپ می تواند بدنتان را گرم کند . بال درست کردن سوپ می توانید روح و جسمتان را گرم نگه دارید و از این روز های سرد  بسیار خوشحال باشید .   ۱- سوپ کلم         مصرف ۵ وعده غذایی کوچک از سوپ کم چرب کلم برای […]

آشپزی

دسر شب یلدا ۱۴۰۱ | ایده های جالب برای دسر شب چله

By محمد جلال آذر ۲۶, ۱۴۰۱ ۰

اگر به دنبال ایده هایی جدید برای دسر شب یلدا هستید که هم خوشمزه ،  و اشتها بر انگیز باشه و هم شیک و مجلسی این مطلب بخش آشپزی را دنبال کنید.   ۱طرز تهیه شکلات شب یلدا تزیین شده با گل رز شکلاتی       اول شکلات سفید را به روش بن ماری […]

آشپزی

طرز تهیه باقالی قاتق؛ این غذای اصیل شمالی

By محمد جلال مرداد ۹, ۱۴۰۱ ۰

باقالی قاتق یکی از غذاهای خوشمزه گیلانی است که طرف‌داران بسیاری دارد. معمولا غذای هر منطقه‌ای شبیه همان منطقه می‌شود و باقالی قاتق هم از این قاعده مستثنا نیست و رنگ سبز و عطر خوشش یادآور جنگل‌های سرسبز شمال ایران است. نیم ساعت وقت بگذارید و این غذا را برای خانواده و دوستان خود آماده […]

آشپزی

۱۴ اشتباه رایج در درست کردن جوجه کباب

By محمد جلال مرداد ۹, ۱۴۰۱ ۰

انواع کباب، به‌ویژه جوجه‌کباب، پای ثابت لحظه‌های خوش ایرانی‌ها هستند. این غذای خوشمزه چنان با فرهنگ تفریح و مهمانی گره خورده است که انگار دیگر نمی‌توانیم شمال‌رفتن و مهمانی‌های شبانه را بدون آن تصور کنیم. بیشترمان هم در درست‌کردن جوجه‌ کباب ادعا داریم و فکر می‌کنیم حسابی وارد هستیم، اما اشتباهاتی وجود دارند که اگر […]